Al llarg dels segles, els pobles de la Mediterrània han perfeccionat l'art de viure. La seva gastronomia creativa, variada i excel·lent, fonamentada sobre una combinació de productes típics de la regió Mediterrània, com són els cereals, el peix, les carns, la fruita i les verdures, és admirada arreu del món i, a més a més, constitueix una de les dietes més sanes i equilibrades.

L'Oli d'Oliva és el producte més emblemàtic de la dieta i la gastronomia mediterrània, així com un dels seus pilars fonamentals, juntament amb el blat i la vinya. Els beneficis que el seu ús aporta a la salut estan ben provats en la prevenció del càncer, la diabetis, enfermetats cardiovasculars i hipertensió, i estan reconeguts i avalats per la comunitat científica internacional.

JUAN BALLESTER ROSÉS, SUCESORES, S.A. es troba situada a la ciutat de Tortosa, al bell mig de l'antiga Hispània Tarraconense, banyada per les aigües de la Mar Mediterrània. Per tot això, la seva activitat, els seus Olis d'Oliva i les seves marques BALLESTER i SALAT, mantenen un fort lligam, des de ja fa moltes generacions, amb l'entorn, la cultura i l'estil de vida mediterranis.